Browni Tarifi

Kategoriler

Browni Tarifi

Çikolata Parçacıklı Browni Nasıl Yapılır ?

Browni, yemesi dünyanın en keyifli tatlılarından biri bence. Hele ki ıslak bir browni bir insanın keyfini yerine getirecek en tatlı şey! Şimdilerde bir de cookies benzeri browniler çok tutuluyor. Malzeme olarak çok yakınlar sadece kalınlığı ile gerçek bir browni ortaya çıkıyor. Yapısı itibariyle mikrodalgada 10 saniye ısıtıldıktan sonra servis edilerek de yenebiliyor olması browninin ekstası oluyor. Yaz aylarında yanında bir top vanilyalı dondurmayla servisi de muhteşem oluyor.

Browni Şimdi Cookies Şeklinde!

Islak browninin kilit noktası içindeki çikolata yoğunluğuyla eşdeğer. Ne kadar çok çikolata kullanırsanız o kadar yoğun ıslaklıkta bir browni elde edersiniz. Ancak ben sadece 3 yemek kaşığı damla çikolata kullandım. Sonuç muhteşem!

Damla çikolatayı destekleyeci tabiki kakao da var tarifte. Uzun süre bayatlamayan bir kek türü olan bu çikolatalı browni anlatılmaz ve yenir.

Çikolata Parçacıklı Browni Nasıl Yapılır ?

Zahmetsiz ve zevkli bir yapılışı var. Diğer browni tariflerinde bulamayacağınız farklı sürprizler var. Mesela kremşanti gibi. Bu kadar güzel olmasında belki de bu küçük kremşantinin etkisi olabilir.

Tereyağ ve şekeri mikserle iyice karıştırıyoruz. Kremamsı bir kıvamla gelince yumurta akını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Yarım su bardağı sütle karıştırıp hazırladığımız kremşantiyi karışıma ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ayırdığımız yumurtanın sarısını ekleyip karıştırıyoruz.

Kakao, vanilya ve unumuzu da eleyerek karışıma ekleyip karıştırıyoruz. En son çikolata parçacıklarını da ekleyip karıştırıyoruz.

Kek hamurunu kaba yayıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz. Eğer piştiğini düşünüyorsanız fırını aralayıp bir çubuk batırıp test edebilirsiniz.
Browninizin fotoğrafını çekip, fotoğrafınızı @gizemintarifi etiketi veya #gizemintarifi hastag ile instagramda paylaşarak beni de bu deneyiminize ortak ederseniz çok mutlu olurum.

Afiyet Olsun...

Malzemeler:

100 gr tereyağ
12 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
Yarım su bardağı süt ile karışmış kremşanti
3 yemek kaşığı kakao
10 yemek kaşığı un
1 vanilya
3 yemek kaşığı damla çikolata