Çilekli Pasta Tarifi

Kategoriler

Çilekli Pasta Tarifi

Çilekli Pasta Nasıl Yapılır? Çilekli ve Hindistan cevizli Pasta

Çilekli pasta, özellikle yaz aylarında en tercih edilir bir pasta türüdür. Ama artık her mevsim gözümünün önünde bize kırmızı kırmızı göz attığı için kış aylarında da çilek tadını özleyenler için çok hafif bir pasta tarifi ile çilekle tekrar buluşuyoruz.

Çilekli pasta; doğum günü pastası, yılbaşı pastası, sevgililer günü pastası ya da özel gün pastası olarak sofraya yakışan en güzel meyveli pasta bence. Çileğin muhteşem aroması hiçbir meyvede yok.

Çilekli pastada bu defa krema olarak hindistan cevizi ile birlikte kullandım. Pasta kremasının içindeki hindistan cevizi kremanın ağırlığını alarak, pastanın tadınını daha da hafifletiyor.

Hindistan cevizi, cocostar çikolata sevenleri hemen kendine çekiyor. Hindistan cevizinin toz haline gelmeden önceki halini kurutulmuş meyve olarak da çok seviyorum. Benim gibi bayılanlar olduğundan da eminim. Bir tabak karışık kurutulmuş meyve içinden özenle seçtiğim meyvedir hindistan cevizi :)

Çilekli Pasta Kreması

Pastanın kremasını yaparken hazır pasta kreması kullandım. Sade bir krema olmasındansa kremaya hindistan cevizi tozu ekleyerek hem aroma kattım hem de daha yoğun bir kıvam elde etmiş oldum.

Çilek ve hindistan cevizi güzel bir uyum içinde oldu. Bu defa meyve olarak çilek kullandım ama diğer tüm meyvelerle de çok güzel bir uyum yakalayacağından eminim.

Çilekli Pasta Tabanı

Pastanın tabanın kakaolu olması hem renk kattı hem de çikolata severlerin gönlünü almış oldum. Pasta taban kekini hazırlarken kelepçeli kapta pişirmeyi tercih ettim. Siz herhangi bir kek kalıbını kullanabilirsiniz. Kabın ölçüsü 24 cm çapında. Bu ölçüye yakın bir kap gayet güzel olur.

Kakaolu kek 25 dk da pişiyor. Hazırlaması da olduka zahmetsiz. Yumurta ve şekeri çırpıp içine elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekliyoruz. Kelepçeli kabın altına yağlı kağıt serip kek hamurunu döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.

Fırından çıktıktan sonra kekin üzerini bolca delin ve sütü döküp ıslatın.

Çilekli Pasta Kreması

Kremanın hazırlanışı çok kolay. Hazır pasta kremaları zamanı kısıtlı olanlara hızlı bir çözüm sağlıyor.

Pasta kreması ve krem şanti tozunun geniş bir kaba döküp 2 su bardağı sütle karıştırıyoruz. Krema kıvamını alınca içine hindistan cevizi tozlarını boşaltıp iyice karıştırıyoruz.

Soğuyan kekimizin üzerine kremayı dökelim. Üzerine dilediğinizce çileklerinizi doğrayıp dizebilirsiniz. Afiyet Olsun...

Yaptığınız pastanın fotoğrafını çekip, fotoğrafınızı @gizemintarifi etiketi veya #gizemintarifi hastag ile instagramda paylaşarak beni de bu deneyiminize ortak ederseniz çok mutlu olurum.

Malzemeler:

Tabanı için;
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
Kreması için;
1 paket hazır pasta kreması
1 paket kremşanti
2 su bardağı süt
2 su bardağı hindistan cevizi
Üzeri İçin;
500 gr çilek