Şehriyeli Çorba Tarifi

Tarif 5 kişilik çıkıyor.

Şehriyeleri tereyağda döndürelim. Çok hafif kızarınca üzerine suyu ilave edelim. Kaynama noktasına kadar gelsin.

Yoğurt, yumurta sarısını ve limon suyunu iyice karıştıralım.

Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca azar azar yoğurtlu karışıma ekleyelim ve karıştıralım.

Karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyelim ve sürekli karıştıralım. Tuz ve karabiberi de ekleyip çorbayı şehriyeler iyice pişene kadar kaynatalım.

En son krema da ekleyebilirsiniz. Kesinlikle opsiyonel.

Dikkat! Kullanacağınız yoğurt ekşiyse limonu kontrollü ekleyin. Aşırı ekşi bir çorba keyfinizi kaçırabilir.

Afiyet Olsun.

Şehriyeli Çorba tarifimi denerseniz fotoğrafını çekip, fotoğrafınızı @gizemintarifi etiketi veya #gizemintarifi hastag ile instagramda paylaşarak beni de bu deneyiminize ortak ederseniz çok mutlu olurum.